ऐसे बनाइए मशहूर हो रही डिश ‘Eggs Kejriwal’

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भारत के मशहूर शेफ संजीव कपूर ने अपने ट्विटर अकाउंट पर ‘Eggs Kejriwal’ नाम की एक डिश शेयर की है. ट्वीट करने के बाद से ही यह डिश काफी चर्चा में है और इसका वीडियो भी काफी वायरल हो रहा है.

 

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

कितने लोगों के लिए : 1 – 2

समय : सिर्फ 20 मिनट

मील टाइप : नॉन-वेज

 

आवश्यक सामग्री

2 ब्रेड स्लाइस

2 अंडे

1 टेबलस्पून मक्खन

1 प्याज (बारीक कटी हुई)

2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 टेबलस्पून हरा धनिया

2 चीज स्लाइस

नमक स्वादानुसार

1 चुटकी काली मिर्च पाउडर

तेल जरूरत के अनुसार

विधि

– सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के दोनों तरफ मक्खन लगाएं.
– अब इसके ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज, थोड़ी सी हरी मिर्च, हरा धनिया डालें.
– इनके ऊपर चीज की एक स्लाइस रखें.
– मीडियम आंच में एक नॉन स्टिक तवा गरम करने के लिए रखें.
– तवे के गरम होते ही इसपर ब्रेड रखकर ढक्कन से ढक दें.
– चीज के अच्छी तरह से पिघलने के बाद ढक्कन हटाकर ब्रेड को एक प्लेट पर निकाल लें.
– अब तवे पर जरा सा तेल डालकर गरम करें.
– तेल के गरम होते ही तवे पर अंडा फोड़कर डालें.

– ऊपर से नमक, काली मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें और हाफ फ्राई कर लें. 
– इसी तरह दूसरा ब्रेड स्लाइस भी तैयार कर लें.
– हाफ फ्राई होते ही आंच बंद कर इसे ब्रेड पर रखकर टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.

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